『母の味』

新宿にある韓国料理店”オモニ”の名物料理はチゲ鍋である。
一日一名限定のメニューなのであるが超人気で3年先まで予約でいっぱいなのだ。
曰く、「滑らかでミルキー」
曰く、「母の味がする」
その味の秘密も一日一名の秘密も、店の看板女将であるソユンさんにある。
実は鍋には隠し味としてソユンさんのあの毛が使われているのだ。
確かに生えている場所からして客の評判があのようなのもうなずける。
あの毛がどこの毛なのか、注意深い客なら気づくだろう。メニューの”チゲ鍋”には頭に小さく”チ”の字がついている。