ショートカット

直販市場では今の時期、玉ねぎ苗がよく売れます。
その玉ねぎ苗についてよくこんな事を聞かれます。
「極早生と早生って何？普通の玉ねぎと何が違うの？」
そうですね。私達が口にしている玉ねぎの多くは早生と呼ばれる品種の玉ねぎです。
今時期に植えて、収穫は３～４月ごろと言ったところでしょうか。
その早生と同じく人気があるのが中生と呼ばれる品種の玉ねぎ。こちらの収穫は４～５月ごろと言ったところです。
一番遅いのが晩生と呼ばれるもので５～６月ごろ収穫します。
そんな中、極早生というのは本当に早く収穫できる玉ねぎで、早ければ１月には収穫できるところもあるそうですよ。
まあ、これらの収穫時期はあくまでも目安です。
「早くに収穫出来て、手間のかからない玉ねぎはどれだ？」
説明後、そう聞いてくるお客さんを私は野菜コーナーへとお連れします。
ここに並ぶバーコードのついた玉ねぎをレジに持って行けば収穫完了です。