アワビアンナイト

ビール党のおれには朗報だった。
泡の美味しいブルーパブ『アワビアンナイト』が駅前にできたと聞き店を訪れた。
ジョッキに注がれたビールのさらに上へ泡をトッピングするという。一杯の価格は相場の倍で泡を吹いたが、競馬で手に入れたあぶく銭で贅沢をすることにした。
泡専用バブルサーバーには、泡仙花、クラウド、バブルンバ、アワジン、海の泡石、など多彩な泡が味わえるようだ。どのビールとマッチするかはセンスが問われる。一杯目、柑橘系のクラフトビールを注文。まずは泡仙花の泡を選んだ。なるほど、鳳仙花の如く赤く華やかな泡が愛らしい。蜜のような味とビールがバツグンの相性だ。二杯目、海の泡石を選んだ。泡は宝石の如く輝きを放つ、ミント系で爽やかな味わい。最後にクラウドを味わった。注ぐと、雲が浮かんでいるようだ。味はバニラっぽい。ビールの苦味とマッチして素晴らしかった。
あぶく銭は消えたが、美味しかった記憶は残った。