ドラフトビール

ドラフトビールは、毎年ひとつだけ選ばれるクラフトビールの最高峰だ。
クラフトビールの色や香り、気泡、味はさることながら、生ビールをドラフトビールと呼ぶが、ドラフトには「起草」の意味もあることから、文案を作るかのように、地元の素材をどのようにブレンドして唯一無二の地ビールを醸成させるかが重要だ。
そして、酔いがまわってきたときに、そのクラフトビールが作られた場所の風情や景色が鮮明に脳裏を駆けめぐり、実際に現地を訪れたかのような思いに浸れるかが評価の最大のポイントになる。だから、キャッチコピーも「酔えば観光気分なビール」だ。
今回も各都道府県の代表として選りすぐりのドラフトビール候補が集まった。
いよいよドラフトビール会議のスタートだーー。
グルメ通や旅行好きなど、ビール党以外の審査員も厳正に評価する。
すべてを試飲後、最初の審査員の名前がアナウンスされた。
「第一選択希望クラフトビール……」