サルウメ

君はモンキーコーヒーを知っているかね。
完熟した珈琲豆をサルに食べさせることで、体内で発酵させ、独自の香と風味を作り出すのだ。
もちろん超高級品だ。
ああ、梅干しの話だったな。
この梅干しは、モンキーコーヒーと同じく、サルに食べさせて、独自の風味を産み出したものだ。
なになに、モンキーコーヒーは糞から取り出すが、サルウメはどうするのかと。果肉は消化されてしまうのではないかと。
うん、確かにその通りだ。だから、消化される前に腹を割いて取り出す。なあに、サルといっても唯の畜生だ。サルの痛みなど気にする必要はないではないか。
君は牛や豚は食わんのか。チキンはどうかね。魚はどうかね。
いまさら綺麗ごとを述べて、どうしようというのだね？