未来の食生活

「令和時代から日本人の食生活は大きく変わりました。環境の変化に伴い、野菜と家畜が育ちにくくなったのです。そのため研究と工夫を重ね、今の食生活があるのです…」
課題の本を読んでいると、「夕飯の食材とってきて！」と母に呼ばれた。
しょうがないな…。私は着替えて、カゴと虫取り網を持って家庭菜園に向かった。

品種改良のため、見た目とおいしさが満点の、薔薇とマリーゴールド、パンジーを摘む。昔の人は見てるだけで食べなかったなんて、もったいないわ。
サラダにしたり、ゆでて食べる。
花の中を蝶が飛んでいる。そっと捕まえる。お腹が空いていた私はぱくりと口に入れた。唐揚げにしても良いけど、生は甘くて美味しい。
イナゴが地面を飛び跳ねている。たくさん捕まえなきゃ。貴重なタンパク質だ。牛や豚の肉は高級だから、私たち庶民は誕生日やお祝いの日にしか食べられないから。