オムライス

冷蔵庫から取り出したたまごをボウルにコツンと叩いて、数個割ります。少しかき混ぜたら、牛乳をほんの少し入れてさらにふんわりするまで混ぜます。

次に、中火でプライパンを熱し、バターを溶かしてみじん切りしたたまねぎをじっくりと炒めます。そこに、ひき肉（ソーセージを細かく切ったものでもいいですね）、冷えたごはんを入れて炒め、塩コショウを振ります。

火を止めてから、ケチャップ、コクを出すためにお好みソースを少し入れます。再度、火をつけ、一気にケチャップライスにします。

最後に半熟オムレツにしてライスの上で切り開き、パセリを乗せるとおしゃれですね。


では、おさらいです。
基本レシピをご覧ください。誰でも簡単に、短時間でおしゃれに出来上がります。そこでポイントは、


「　おいしいね　」


と、どんなに失敗してもにっこり微笑んで一緒にごはんを食べ、あなたを包んでくれる人にめぐり逢うことです。