ココロが餃子を求めてる

お休み前の日で、私がいちばん嬉しいことって、何だと思う？
…夜更かし？ハズレ。答えはね。
『餃子が食べられること』

帰るや着替えもそこそこ、いざ勝負。
胡麻油をたらっとひいて、最初は強火。
餃子のおしりがキツネ色に焦げたらお湯を少々、じゅわっとしたとこをフタして弱火。
その間にご飯とお皿とグラスの用意。
フタを開けて皮が半透明になってたら、一気に強火でゆすり焼き！
これがパリッと餃子の秘訣よね。

お皿の上に、ずらりと並んだ餃子の列からカリッとひとつ、お箸でつまむ。
アツアツの餃子にキンキンのハイボール。
はああああ…至福。

…いい若い女性がオヤジみたい？
じゃあアナタ、餃子嫌い？
ほら、その煮え切らない返事。
ほんとは好きなんでしょ。なのにみんなそういう反応するの。
さすがに普段は無理だけど、お休み前なら大丈夫。この解放感がたまらない。

いいでしょう？
あなたも今夜は餃子にしない？