天カス

カツを家で揚げるのが好きなやつがいる。
それがこいつ。

こいつはカツを揚げている時の拘りがすごい。
揚げ物を挙げるとき、二度揚げをすることでサクサク感を引き立たせるのだという。油を切るときには、油をきるためのバケットに、カツを乗せる前にカツの細い部分から油を滴らせ切るまで手間をかけなければいけないという。

と、熱く語るがこいつの専売特許は「天かすを拾うこと」。


ちなみに、こいつが天かすを取るまでの熱く語る調理工程は、すべて奥さんがやっていることだという。
じゃあ、お前は何やってるのと聞くと、奥さんが次に揚げるカツを投入するまでに出た油の中にある天かすを隅から隅まで取り切ること”だけ”らしい。

すげえだろ。
いや、お前が作れ。

そんな奴がある日泣きながら俺に相談してくるんだ。
「嫁が、”ノンフライヤー買ったからあなたいらないわ”って離婚届出してきた」
なんだかなあ。