節目料理

七草粥を食べる一月七日の人日の節句、雛祭りは三月三日の上巳（桃）の節句、子供の日は五月五日の端午（菖蒲）の節句、七夕は七月七日の笹の節句、長寿を願う九月九日の重陽（菊）の節句ーー五節句や正月に食べられる御節料理には、黒豆、数の子、田作りの祝い肴三種が入り、昔の人たちの節目を大事にする思いが詰まっている。
実は、この御節料理は「節目料理」の一つだ。節目と書いて「せつもく」と呼び、物事の区切りを指す。だから、各家庭の記念日に食べられるのは節目料理だ。家族の誕生日や入学・卒業、就職・退職、結婚など、さまざまなお祝い事で節目料理が出される。
実は、家族団欒で過ごす食事も節目料理だ。一生の中で家族が一緒に揃って過ごす食事の時間は非常に短い。そんな貴重な掛け替えのないひとときは、まさに節目料理の出番となるのだ。
この平穏な日常生活の中で節目料理を食べられることに、もっと我々は感謝しなくてはならない。