煮込堂

寒い時期だけオフィス業務をする会社『煮込堂』に中途入社した。
業務初日。デスクの引き出しに水が入っていた。先輩にきくと、引き出しを見せてくれて、モツが煮込まれていた。
「うちの会社は仕事の成果や人柄がこの引き出しに出るんだ。具材が増えたり、出汁がよくでて、煮込むほどに美味しさも増す。煮詰め過ぎには注意な」
先輩は、みんな違う引き出しを持っていた。
会社の支柱でもある部長はシチュー。パリパリ仕事をこなす双生児の課長はポトフ。恐ロシアだけど情に厚い係長はボルシチ。
僕も仕事に励み、牛すじを煮込んだ。下処理が丁寧で筋がいいと褒められた。
業務最終日。社長のデスクで呑むことになった。
社長の引き出し……見たい。
赤提灯の下、これでもかとおでんの具が詰まっていた。
大根は芯がありながらも、心にも染みて泣けた。
『カラシが効いたか？来週から大忙しだぞ。冬場に仕込んだネタで、世界中をハシゴするんだから』