鶏が先か、卵が先か

炊き立ての真っ白な白米から登る湯気のにおいが好きだ。
玉子かけご飯。私の定番の朝食だ。
シンプルな卵かけご飯だが、こだわりの食材たちが至福の朝食を味合わせてくれる。
実家から送られてくる無農薬の新米。
醤油は原材料からこだわって作ったという高級な醤油を取り寄せている。
玉子ももちろん取り寄せだ。放し飼いの鶏が産む玉子。栄養価の高い食料をストレスのない環境で産んだ玉子は殻が固く割れにくい。黄身の色は不自然に明るい黄色ではない。自然な薄いレモン色。黄身の色と反比例して味は濃く旨い。
私は玉子を硬い殻を割りお椀に落とした。
艶々としたそれは、小さな声で「コケコッコー」と鳴いた。
小さな鶏はトコトコとお椀の中を歩いている。
私はそれにご飯粒を２、３粒与えた。
卓上の醤油が揺れていた。