回想サラダ

海の近くの小さな定食屋に、一風変わったメニューがあるらしい。
そんな噂を聞きつけて、私はそのお店を取材する事に決めた。
仕事で色々なものを食べてきたし、変わったメニューはこれまでもあったが、味はいまいちな事が多かった。
ただ、そういったものは人の目を引きやすいのだ。

そのお店はぽつんとあった。
軽く挨拶をし、周りを見る。
どれも普通のメニューで真新しさは無い。
席でしばらく待っていると、刺身の定食が運ばれてきた。
「あのぅ、噂のメニューは…」
「あぁ、その小鉢だよ」
小鉢には色とりどりの海藻が盛り付けられたサラダ。
薄桜色の海藻を口に含むと、目の前に実家の風景が広がった。

カボチャの煮物、湯気を立てる味噌汁、エプロンを着けた母の後ろ姿。
その姿は一瞬でふっ…と消え、気付くと店に戻っていた。

このメニュー、単品では扱っていないらしい。思い出の味には勝てないからだそうだ。