チキンロール

まず、鳥モモ肉を平らにし、塩コショウで下味をつけておく。厚みがある肉の場合、切れ目を入れておくとよい。
次に、皮を下にした肉にチーズを乗せ、肉で巻く。チーズはとろけるチーズではなく、一般的な長方形のチーズがよい。
ロール状の肉を更にアルミホイルでキャンディ状に固めに包み、たっぷりの油で揚げる。火が通りにくいのでゆっくり確実に揚げるとよい。
油から上げてよく油を切れば、ぼくらの地域で大人気だった終業式の前日限定メニュー、チキンロールの完成だ。大人になればいつでも何度でも食べることができるのさ。君は本当に惜しいことをしたな。大人になる前にいなくなってしまうなんて。